1、所谓“丝袜奶茶”，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。
2、过滤这一步骤除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。
3、据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
(资料图)
4、用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种，餐厅透过控制粗幼茶的份量，就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。
5、先把锡兰红茶放入尼龙网内，然后把网浸入巨型水煲内，并用钩把网钩在水煲的边沿。
6、把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶)，把茶倒出到另一茶壶内，来回倒数次（称为撞茶）。
7、最后倒进已放入淡奶的杯内。
8、奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。
9、基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶来源于17世纪香港“老街奶茶”。
10、丝袜奶茶已经成了香港文化的一种符号，在许多港片的人物对白中经常会提到丝袜奶茶。
11、丝袜奶茶冲泡方法 材料:奶茶专用基底红茶;3501毫升;奶水1毫升;果糖 做法 1.取雪克杯加入果糖，再倒入奶茶专用基底红茶至9分满。
12、 2.盖上盖子摇匀。
13、 3.以丝袜滤袋过滤后到入成品杯中。
14、 4.最后再淋奶水制作就完成了。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
