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近日，由中国食品土畜进出口商会、国家食品行业生产力促进中心、粤港澳大湾区食安健康联盟、佛山市食品安全学会主办的2023中国健康预制食品 （预制菜） 国际高峰论坛，在广州市广交会展馆盛大开幕。本届大会主题为“融智聚力，预制未来”，旨在聚集政产学及资本等各方资源，打造预制食品领域专业化、国际化交流平台，促进我国预制食品产业的高质量发展。
会上，作为物流行业企业代表，广州顺丰市场销售部成长型&个人客户开发组负责人吴棋表示，“顺丰将充分发挥自身优势资源和技术能力，借助一体化供应链解决方案助力广东预制菜高质量发展，并与各方携手，共同提升广州预制菜在全国乃至世界的影响力，助力广州建设预制菜之都。”
广州顺丰市场销售部成长型&个人客户开发组负责人
吴棋
据悉，顺丰连续多年排名快递服务公众满意度第一，也是《财富》中国500强及最具品牌价值的快递企业。为助力预制菜产业链配送管理更优更好，顺丰首创预制菜行业“干+仓+配”一体化供应链解决方案，并打造食品溯源系统、全程仓储运输、以及温湿度实时可视化监控系统，全面满足预制菜产业配送需求，保障了“从菜篮子到餐盘子”全流程的安全、新鲜体验。
伴随电商新业态的兴起，各地具有特色的预制菜产品有了走向全国乃至世界的机会。为满足快速分销、运抵主要消费地的目标，顺丰发力干线运输，尤其是在航空运力方面，实现了“一夜达全国、隔日连世界”的速度。
当前，预制菜产业链条长而松散，从上游原材料产地，到中游加工处理厂、下游的消费者，运输时间和储存温度不仅会影响口味，稍有疏忽，还会造成食品安全隐患。顺丰全面布局预制菜行业，持续加大在冷链物流方面的投入，连续多年蝉联“中国冷链物流百强榜”第一，在全国拥有超过20万平高标全温层冷库及2万多辆冷链运输车辆，串联起了庞大的冷链物流网络，并且仍在不断整合创新运力及运营模式，继续扩大运力网络布局，保障预制菜的新鲜与安全。
广州顺丰速运展区
在城市末端配送方面，针对预制菜订单分散特点和高时效配送需求，顺丰打造了统仓共配和B2C全渠道一盘货两大解决方案。“统仓共配”整合众多商家和商圈，以综合化管理方式实现多个客户仓储共用，通过“前置仓+即配到家”服务模式，在客户较集中的区域提前完成前置仓设置及调货，全面提升预制菜配送时效，实现了“半日达”甚至是“小时达”；一盘货解决方案则可实现全渠道库存共享，统仓运作，统一入库、存储、分拣、打包、配送，加快商家库存周转，降低库存压力及备货成本，帮助预制菜商家提高供应链管理效率，撬动更有想象力的C端市场。
广州作为全国知名的粤菜首府、美食之都，拥有发展预制菜产业的良好基础，加上具有产业生态、农业资源、交通区位、物流体系等优势，市场前景广阔。未来，顺丰将持续输出自身能力与优势，为广州预制菜行业的高质量发展赋能，提供优质高效的一体化供应链解决方案，助力广州加速建成具有特色的“预制菜之都”。
